باختصار

عندما نقدم البيض في نظام الطفل الغذائي

عندما نقدم البيض في نظام الطفل الغذائي

توفر البيضة 40 ٪ من احتياجات البروتين اليومية للطفل و 90 ٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من الفيتامينات B1 و B6 ، لكنها تظل مصدرا قيما للكالسيوم والفيتامينات والمعادن. إنه غذاء صلب يحدث لاحقًا في النظام الغذائي المتنوع للطفل ، لأنه يعرض مخاطر أعلى للحساسية من الأطعمة الأخرى. الأصفر والأزرق أدخل قائمة الطفل في مختلف الأعمار.

متى يتم إطعامها؟

إن صفار البيض هو الأول الذي يدخل قائمة الطفل المتنوعة ، من 6 إلى 8 أشهر ، بعد التعرف على معظم الفواكه والخضروات. يتم إدخال Albus في وقت لاحق في نظامه الغذائي ، بعد سن عام واحد ، بسبب زيادة خطر الحساسية. في كل من حالة الاصفرار وسوء المعاملة ، من المستحسن أن ترصد بعناية كيف يتفاعل جسم الطفل مع استهلاكهم ومراقبة ردود الفعل التحسسية المحتملة عن كثب.

حتى لو كان طفلك مصابًا بالحساسية تجاه أحد مكونات البويضة - بشكل عام الباذنجان - فهذا لا يعني أنه لن يتمكن أبدًا من تناول هذا الطعام. يجادل المختصون بأن حساسية البيض تختفي من تلقاء نفسها حتى عمر 5 سنوات.

ما الفيتامينات والمعادن يحتوي؟

تعتبر البيضة واحدة من أكثر الأطعمة مغذية. بصرف النظر عن البروتينات عالية الجودة التي يتم التعرف عليها ، فإن البيض غذاء متوازن من حيث السعرات الحرارية والتغذية ، ويزود الجسم بالدهون الصحية والفيتامينات والمعادن الضرورية للنمو والتطور:

الفيتامينات:

- فيتامين أ ؛
- الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 و B9 (حمض الفوليك) و B12 ؛
- فيتامين د (البيض هو من بين الأطعمة القليلة التي تحتوي على هذه المغذيات) ؛
- فيتامين E.

المعادن:

- الكالسيوم ؛
- حديد
- الزنك.
المغنيسيوم
- الفوسفور.
البوتاسيوم
- الصوديوم.

من بين الفوائد الرئيسية للبيض على صحة الطفل:

- الوقاية من أمراض القلب ؛
- تقوية نظام العظام ؛
- تقوية الجهاز المناعي ؛
- تنشيط الجسم ؛
- الوقاية من فقر الدم ؛
- مكافحة الاكتئاب.
- تحفيز نمو الشعر والأظافر ؛
- تحسين وظائف الجهاز العصبي المركزي - الذاكرة والتركيز والانتباه ؛
- تحسين الرؤية ومنع اضطرابات العين.

كيف تختار البيض الطازج؟

يوصي الأخصائيون بأن يختار الآباء البيض العضوي لوجبات الأطفال ، والتي تأتي من الدجاجات المرتفعة والتي تتغذى بشكل طبيعي. فهي أكثر صحة وتمنع التأثيرات الضارة على صحة البيض من الدجاجات المجهدة ، التي تربى في بيئات غير ملائمة ومليئة بهرمونات النمو.

وفقا للمتخصصين ، فإن استهلاك البيض من الدجاج الذي يتم تغذيته بشكل مصطنع ، في ظل ظروف معاكسة ، يسبب اضطرابات هرمونية حادة ، مما قد يؤدي إلى البلوغ المبكر عند الأطفال. لا يؤثر لون قشر البيض على جودته الغذائية. يتم إعطاء اختلاف اللون فقط من سلالة الدجاج الذي يأتي منه.

إلى جانب التحقق من العمر الافتراضي لكل بيضة أو صندقة ، يتم التحقق من نضارة البيض بشكل أفضل من خلال اختبار المياه - إذا بقيت في قاع الماء عندما وضعت في كوب ، فإنها طازجة ، وإذا ارتفعت إلى السطح ، فإنها العمر.

ولكن عندما تكون في المتجر ، ولا يمكن إجراء هذا الاختبار بسرعة ، فيمكنك التحقق من طراوته عن طريق التخلص منه. عندما يتحرك المحتوى أثناء هز البيض ، فهذا يعني أنه قد تقدم في العمر. عندما تكون في المنزل ، يمكنك بسهولة معرفة ما إذا كانت البويضة طازجة وفقًا لتناسق المحتويات ، وبعد كسرها - يعد اللون الأبيض المائي علامة على أن الطعام قديم.

ما هي الجداول التي تعرضها؟

يمكن إدخال البيض في قائمة الطفل في الصباح أو في طاولات الغداء ، ولكن ليس في المساء ، لأنه يهضم أكثر صعوبة من الأطعمة الأخرى ويزيد الكبد.

وفقًا لطبيب الأطفال روديكا نانو ، من عيادة باتيستي في بوخارست ، حتى عمر عام واحد ، لا ينصح بإعطاء الطفل أكثر من 3 بيضات أسبوعيًا ، وبعد هذا العمر ، سيزداد الجزء الأسبوعي إلى 4 بيضات كاملة كحد أقصى. بعد عمر 5 سنوات ، سيتمكن الطفل من استهلاك 5 بيضات كحد أقصى ، أسبوعيًا ، ولكن مع مراعاة محتوى البيض من المستحضرات الأخرى المقدمة للقليل ، وليس فقط استهلاكه الخاص.

كيف تستعد وتخدمها؟

موانع البيض النيئة للطفل ، بسبب زيادة خطر الإصابة بالسالمونيلا ، وهي بكتيريا شائعة في نفوسهم. يجب تقديمها المغلي للطفل ، لأنها الطريقة الوحيدة التي يحتفظ بها جميع المواد الغذائية ولا تؤثر على صحة الطفل.

وفقًا للطبيب ، يفقد البيض المقلي الكثير من العناصر الغذائية الأساسية ، لكنه أيضًا خطير على الصحة ، حيث أنه يحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية ، والتي تزيد من الكوليسترول وتسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. ولكن حتى عند طهيها ، عليك أن تضع في اعتبارك بعض القواعد. على الرغم من أن معظم الأهل يعطون الطفل بيضًا مسلوقًا ، إلا أن الطبيب يقول إن الأفضل للطفل هي أنعم الأطفال (ولكن ليس الأكثر).

يقول طبيب الأطفال إنه كلما تم طهي المزيد من البيض ، زادت صعوبة هضمها بواسطة المعدة الحساسة للطفل ، ويتم امتصاص العناصر الغذائية بقوة أكبر في الجسم. إذا كنت ترغب في جعلها متشابكة أو عجة ، فاختر طبخها في أطباق لا تحتاج إلى زيت أو طريقة بنديكت ، والتي لا تنطوي على القلي.

ما هي الأطعمة الأخرى التي يمكنك ربطها بها؟

البيض هو طعام متنوع ، وهو جزء من العديد من الاستعدادات التي تطبخها للطفل ، خاصة بعد سن سنة واحدة. حتى ذلك الحين ، يُنصح بإدخال البيض مع الخضروات ومنتجات الألبان والحبوب في وصفات الأطفال. يمكن إدخال البيض في الحلوى ، والبطاطا المهروسة ، والحساء أو تقديمها إلى جانب mamaliguta.

وصفات البيض للأطفال

6-7 أشهر
هريس مع اليقطين وصفار البيض
7-8 أشهر
وعاء مع صفار البيض
الجبن مع البيض
8-9 أشهر
Mamaliguta مع البيض والجبن والزبادي
كعكة البيض
كريمة السبانخ بالبيض
بعد 1 سنة
البطاطس مع البيض والجبن

في أي سن قدمت لأول مرة اللون الأصفر في قائمة طفلك؟ ماذا عن البس؟ ما هي الوصفات اللذيذة التي تحضرها لطفلك مع البيض؟ أخبرنا عن اقتراحاتك في قسم التعليقات أدناه!

Tags تنويع طعام الطفل الجداول

فيديو: متى أبدأ بتقديم البيض لطفلي الرضيع و كيف . صفار البيض للرضع (يوليو 2020).